8月5日，太平洋酒業(yè)董事局副主席劉鑫應(yīng)邀參加四川省瀘州市瀘州老窖基地濃香型酒新固態(tài)發(fā)酵技術(shù)交流會(huì)。
        交流會(huì)期間，水井坊總工程師賴登燡詳細(xì)介紹了水井坊在工藝方面獨(dú)特的窖池PSZ配套技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)。四川釀酒研究所副所長(zhǎng)、總工程師GR評(píng)分系統(tǒng)創(chuàng)始人楊官榮重點(diǎn)解讀了釀酒研究所在傳統(tǒng)工藝創(chuàng)新方面的工作。劉鑫表示，作為世界500強(qiáng)企業(yè)旗下的白酒企業(yè)，太平洋酒業(yè)愿與酒界同行一起分享太平洋酒業(yè)在酒體風(fēng)格及傳統(tǒng)工藝傳承等方面的創(chuàng)新，希望多方合作，認(rèn)真釀好酒，推動(dòng)酒業(yè)創(chuàng)新升級(jí)。
        豐谷酒業(yè)技術(shù)人員、劍蘭春酒業(yè)技術(shù)人員等參加交流會(huì)。 (文/太平洋酒業(yè)  陶偉山）